Un año que desafió al mundo, 2020 mostró la relevancia de la agroindustria para la vida y la salud de todos.
Sector esencial, la continuidad de la actividad agrícola ha contribuido en gran medida a reducir los impactos de la pandemia en el suministro de alimentos y energía. La agricultura brasileña no se ha detenido y ha ayudado a alimentar a los brasileños y al mundo entero.
Unos productores más capitalizados, debido a los precios récord de las materias primas, por encima de la media histórica durante todo el año, una demanda externa firme y el alto nivel del tipo de cambio son los factores que han favorecido la reanudación de las inversiones en los cultivos, a pesar del escenario pandémico.
En este proceso, podemos ver clara e indiscutiblemente la importancia de los avances tecnológicos que se han ido incorporando gradualmente a los equipos agrícolas en los últimos 10 ó 20 años, lo que ha permitido aumentar la producción sin ampliar la superficie.
Se ha producido un cambio tremendo en el campo y hoy los agricultores pueden justificar su inversión en tecnología recibiendo máquinas más ligeras que consumen menos combustible, lo que también reduce el impacto en el medio ambiente. Es la tecnología de a bordo la que afecta al balance final, aportando un retorno al bolsillo del agricultor.
Y ésta es la principal tendencia para el futuro de la agroindustria: más tecnología, más innovación.
Todo ello con el objetivo de satisfacer el aumento de la demanda mundial y local, aportando una rentabilidad aún mayor a los productores rurales.
Las nuevas tecnologías están cambiando nuestra forma de trabajar, y la agricultura está «absorbiendo» muchos de estos cambios, como ha venido haciendo en las últimas décadas.
Y lo que está por venir tiene la conectividad como su mayor reto, su máxima prioridad, proporcionando no sólo una conexión entre máquinas, sino entre el productor y el mundo.
CONECTIVIDAD EN EL CAMPO
Esta época de distanciamiento social representó un parteaguas también para la agricultura, imponiendo lecciones que durarán más que este periodo. Es un camino sin retorno.
La conectividad en zonas remotas es un tema que ha cobrado relevancia, sobre todo para mejorar la capacidad de respuesta y la atención al cliente. Las empresas -fabricantes y productores- se han dado cuenta de que necesitan crear nuevas formas de interactuar con los clientes y entre sí.
La relación virtual ha hecho posible que las empresas sigan desarrollando y lanzando productos, nuevas tecnologías y debatiendo problemas, incluso a distancia. Y los agricultores han podido seguirlo todo, gracias a la conectividad.
El acceso a los clientes a distancia ha reforzado los canales digitales, lo que demuestra la importancia de mantener conectada la red de servicios, con una atención posventa mucho más cercana al productor.
¡Lo que ocurrió durante la pandemia está aquí para quedarse!
La cuestión de proporcionar servicios de telecomunicaciones en zonas remotas, donde tiene lugar la producción agrícola, donde trabaja la gente, se ha convertido en algo obvio y esencial.
La situación vivida en 2020 ha llevado este debate a otro nivel, dejando un papel relevante a las políticas públicas que pondrán la conectividad en el campo en pie de igualdad con la ciudad, como factor de comunicación para las personas que viven en él, pero sobre todo, como factor de producción para lograr una actividad cada vez más asertiva y precisa.
Con ello, la agricultura 4.0 estará presente en todas partes y se extenderá ampliamente, promoviendo la agricultura de precisión con el apoyo de drones, el control fitosanitario mediante soluciones tecnológicas, la inteligencia artificial y el Internet de las Cosas (IoT).
EL PROTAGONISMO DE LA AGROINDUSTRIA
Incluso en medio de las turbulencias y del escenario pandémico, el agronegocio ha seguido mostrando resultados positivos y, según los expertos, el sector seguirá desempeñando un papel aún más destacado como motor de la recuperación de la economía brasileña.
Como industria «al aire libre» que depende de las variaciones climáticas, para producir más en la misma superficie, los productores tendrán que seguir modernizando sus procesos. La velocidad que se requiere ahora ya está en consonancia con la tendencia de que Brasil tendrá que aumentar su producción en un 40% para satisfacer parte de la demanda mundial de alimentos.
Aumentar la productividad es una estrategia necesaria para ampliar la oferta.
Brasil se ha convertido en un centro de difusión de tecnología, una referencia en el desarrollo agrícola. Cada año, el país supera sus récords de producción, especialmente de cereales. Y ésta es otra tendencia que se confirma.
Somos cada vez más eficientes. La eficiencia agrícola culmina en una mayor modernización, con fabricantes que aumentan su cartera y nuevas soluciones que permiten la sostenibilidad económica de los productores brasileños.
SOSTENIBILIDAD Y TRAZABILIDAD EN EL PUNTO DE MIRA
Otro punto puesto en perspectiva para el futuro de la agroindustria es la sostenibilidad medioambiental.
Y la trazabilidad está asociada a esta cuestión.
La producción de alimentos que tiene un bajo impacto medioambiental, con buenas prácticas agroecológicas y que puede escalarse, controlarse y rastrearse, atiende a toda una generación de consumidores que se preocupan y quieren saber el origen y cómo se ha producido lo que compran.
La trazabilidad ha surgido en la agroindustria como un elemento clave para ganarse la confianza del mercado, y está directamente relacionada con la seguridad alimentaria. Con la monetización de la sostenibilidad y la trazabilidad, los productores ganan más en función de lo sostenible que sea su producción.
Y no sólo eso: al implantar la trazabilidad, los agricultores tendrán acceso detallado a datos que les permitirán tomar decisiones sobre la producción y la distribución, aumentar la productividad y reducir los costes y el despilfarro.
Aquí surge de nuevo la cuestión de la importancia de la conectividad en zonas remotas para que todo sea escalable y rastreable.
LA SERVITIZACIÓN TRAERÁ NUEVAS OPORTUNIDADES
La transformación digital y la servitización han llegado a varios sectores de la economía.
Y no es diferente en la agroindustria, alcanzando al productor, a las distintas empresas de las cadenas agroproductivas y al negocio de los insumos.
La tendencia a añadir valor a tus productos ofreciendo servicios relacionados ha llegado para quedarse. Esto conlleva oportunidades y retos.
Los servicios se están desarrollando potencialmente para añadir valor a las actividades operativas, como la asistencia técnica y el seguimiento de los cultivos, centrándose mucho en el rendimiento, los resultados y la optimización/reducción de costes, algo prácticamente imposible de gestionar sin tecnología.
Además, los servicios de datos y gestión, utilizando big data, ayudan con recomendaciones y simulaciones para la toma de decisiones. Y servicios financieros y crediticios, en muchos casos con bancos industriales.
MUJERES EN EL CAMPO
Cada vez se notará más la presencia de las mujeres en la agroindustria mundial.
Dejando el papel de apoyo a los padres, maridos e hijos en la rutina del hogar, las mujeres se están haciendo cargo de las empresas.
Con funciones importantes en la gestión administrativa/financiera desde una edad temprana, ahora toman las decisiones, cambian la dirección del negocio, dirigen a los empleados y buscan tecnologías y tendencias para modernizar la propiedad.
Y los resultados de esta nueva mirada sobre la agroindustria son muy positivos.
Así que, a partir de ahora, serán cada vez más activos sobre el terreno. Y merecen todo el respeto.
AHORA LOS NIÑOS QUIEREN QUEDARSE EN LA GRANJA
Contrariamente al escenario que vivimos en los años 80, 90 y principios de los 2000, cuando los jóvenes «huían» del campo con la «excusa» de estudiar y buscar mejores oportunidades, en los últimos años se ha confirmado la tendencia de que los jóvenes buscan conocimientos en las zonas urbanas y, en cuanto se gradúan, regresan con muchos sueños y proyectos a casa de sus padres para ayudar a gestionar la granja.
Esto es consecuencia de las nuevas oportunidades que está generando el campo, con la llegada de nuevas tecnologías y el crecimiento de la agroindustria en su conjunto, de modo que necesita profesionales cada vez más especializados para ocuparse de la maquinaria, los procesos y las tecnologías.
De este modo, los jóvenes ven en el campo muchas más posibilidades de un buen trabajo y un salario digno, combinados con una calidad de vida que añade paz y seguridad a su vida cotidiana.
Por no hablar de las facilidades para que estos jóvenes viajen y conozcan mundo, aportando más conocimientos a la propiedad e impulsando el negocio.
En esta tendencia de sucesión familiar, algunos padres se asustan un poco ante la «voracidad» de los jóvenes por las nuevas alternativas de producción. Pero con calma y sabiduría, pronto se dan cuenta de la necesidad de modernizarse para llegar a nuevos mercados y diferenciarse en un mundo en el que el producto de su trabajo se ha convertido en una mercancía.
EL ÉXODO URBANO POST-PANDÉMICO NO CESA
Un movimiento que ha llamado la atención recientemente es el éxodo urbano.
No es el regreso de los niños de las zonas rurales a casa de sus padres. Más bien se trata de personas que nacieron en la ciudad y ahora ven en la agroindustria una oportunidad de trabajo e ingresos más atractiva que las que se ven en los centros urbanos.
Basta hablar con agentes inmobiliarios especializados en la venta de propiedades rurales para confirmarlo. Comentan que estas personas buscan una vida más tranquila y segura, con valores personales diferentes, centrados en vivir con más calidad de vida y menos consumo.
Las parejas jóvenes, con y sin hijos, forman parte de este público.
A menudo, ninguno de ellos tiene un título en agricultura. Apuestan por el crecimiento de las pequeñas explotaciones familiares y la producción de productos ecológicos para su venta en ferias y mercados especializados, con un alto valor añadido.
EN RESUMEN
La tendencia es que la producción agrícola brasileña siga siendo positiva, con buenas cosechas.
La agricultura ha consolidado su papel destacado. La percepción del sector está cambiando, impulsada principalmente por quienes consideran que las buenas prácticas agroecológicas mejoran la relación entre la producción y el medio ambiente.
La búsqueda de la trazabilidad mundial de los alimentos es otra cuestión que merece atención, sobre todo dada la preocupación del consumidor mundial por la salud de los alimentos y por cómo se han producido.
Para garantizar esta secuencia de buenas previsiones, la conectividad en las zonas remotas deberá ser el centro de las políticas públicas, permitiendo añadir valor, ya sea a través de servicios aplicados a las actividades relacionadas con la producción, ya sea conectando los equipos o al productor con lo que ocurre en el mundo.
